Auberge Du Lion d'Or

Entrées

Salade automnale

12.-

Salade verte de saison, légumes du moment

Salade verte

7.-

Mini-Malakoffs du Lion

16.50

Saladine d'herbettes et petits légumes croquants au vinaigre

Tataki de thon rouge aux graines de sésame

21.-

Pickles de légumes croquants

Foie gras de canard

25.-

Chutney d'oignons et toasts.

Cassolette de champignons des bois

19.-

Espuma de crème d'ail

Oeuf parfait au foie gras

17.-

Chips de pain et pleurotes de panicaut

Noix de St-Jacques rôties

21.-

Crème de champignons aux artichauts

Assiette de viande séchée du Valais

16.-/27.-

Cornichons et oignons

A déguster à l'apéro ou en entrée

Plats principaux

BURGER DU LION

26.-

Le classique

Pain burger, steak haché de boeuf, salade, tomate, cornichons, oignon, bacon, cheddar, sauce maison

Servis avec des frites maison

Burger double: 33.-

A l'emporter 18.- (sans frites)

Filets de perches frais du Léman

47.-

Lentilles à la moutarde et frites fraiches maison

Servis sur poêle

Egalement à l'emporter : Cuits minute : 32CHF / crus sous vide 20 CHF (sans accompagnement)

BURGER LE WAGYU

37.-

Au boeuf japonais et foie gras

Pain burger noir, steak haché de boeuf japonais, salade, tomate, brie, sauce aux morilles, foie gras

Servis avec des frites maison

Burger double: 40.-

A l'emporter 26.- (sans frites)

BURGER LE BISON

29.-

Bison et pain burger noir

Pain burger noir, steak haché de bison, mayonnaise au sirop d'érable, salade, tomate, oignon, cheddar.

Servis avec des frites maison

Burger double: 37.-

A l'emporter 22.- (sans frites)

BURGER LE VEGGIE

26.-

Burger végétarien

Pain burger, steak de légumes, fromage, tomate, oignons, sauce maison.

Servi avec des frites fraîches maison.

Burger double: CHF 33.-

A l'emporter sans frite: CHF 18.-

Pâtes fraiches à la crème de champignons

29.-

Manchego ert coeur d'artichauts

Sans chorizo ibérico 29.-

Avec chorizo ibérico 35.-

Tartare de boeuf coupé au couteau

36.-

Toast et frites fraîches maison

Sole meunière selon arrivage

55.-

Millefeuille d'été et riz sauvage

Souris d'agneau aux 5 épices

38.-

Lentilles de Sauverny et pommes nature

Filet de boeuf aux morilles

45.-

Frites fraîches et millefeuille d'automne

Cordon bleu de veau

39.-

Viande séchée du Valais, vacherin fribourgeois, millefeuille d'automne et frites fraîches maison.

Ris de veau aux morilles

39.-

Pâtes fraîches et brocolis

Fondue moitié-moitié

26.-

La vraie fondue fribourgeoise

Servie avec pain et pommes de terre

Filet de St-Pierre au chorizo

38.-

Millefeuille d'automne et riz sauvage