Mini burgers ou filets de perches 16.-
Filet de boeuf 23-
Servis avec frites fraiches maison, une boule de glace au choix et un sirop
Carpaccio de bison de Collex
Bouquets de rampon, huile d'olive, vinaigre de fruits rouges et copeaux de Sbrinz
CHF 22.-
Selle de chevreuil désossée, sauce grand veneur, garniture chasse
CHF 58.-
Selle de chevreuil entière, sauce grand veneur, garniture chasse, découpée en salle, en deux services
CHF 83.-
Garniture chasse: Marrons au caramel, chou rouge, spätzli maison, mousseline de potimarrons, champignons des bois, poire à botzi.
La tarte des soeurs Tatin et glace crème double de la Gruyère.
CHF 15.-